Common sense is the collection of prejudices acquired by age eighteen. It is harder to crack a prejudice than an atom.

カテゴリー:暮らし・健康・子育て

ゴーマニズム宣言スペシャル コロナ論

専門家の言うことを鵜呑みにせず、王様の耳はロバの耳と言える漫画家 小林よしのり氏が新型コロナウイルスに伴うマスコミ、政府、専門家の対応を容赦なしにぶった切る本である。データでみるコロナウイルス2020年5月1日、政府の専門…

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世界一美味しいコーヒーの淹れ方(実践編)

2014年にワールド・バリスタ・チャンピオンシップという大会で、アジア人として初めて優勝した井崎氏の著作を元にした実践編。井崎氏の著作にあったレシピと、前回までに紹介した道具たちで実際にコーヒーを淹れてみた。コーヒー豆の選択…

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世界一美味しいコーヒーの淹れ方(道具購入編 ドリッパー他)

2014年にワールド・バリスタ・チャンピオンシップという大会で、アジア人として初めて優勝した井崎氏の著作を元にした実践編。今回は、私がチョイスしたコーヒ道具の紹介。ただし、アウトドア(キャンプやハイキング)に持ち出すことを前提のチョイスで…

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世界一美味しいコーヒーの淹れ方(道具購入編 グラインダー)

2014年にワールド・バリスタ・チャンピオンシップという大会で、アジア人として初めて優勝した井崎氏の著作を元にした実践編。今回は、私がチョイスしたコーヒーを淹れるグラインダーの紹介。ただし、アウトドア(キャンプやハイキング)に持ち出すこと…

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世界一美味しいコーヒーの淹れ方

2014年にワールド・バリスタ・チャンピオンシップ大会で、アジア人として初めて優勝した井崎氏の著作。世界一美味しいとは、人によって好みの味は異なるので人によって世界一の定義が変わるということだ。本書では、各自が美味しいと思う味を探求しつつ…

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おいしさ長持ち!食品保存の便利BOOK

新型コロナで、飲食店の営業自粛が広まり、家で食事をする機会が増えている。夫、妻子がいる人はともかく、独身者でコンビニ、外食中心だった方で、自炊を始めた方も多いと思う。そんな方にオススしたいのが、本書である。独身者だと余らせがちな食材保存方…

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作りおきできるフランスのお惣菜

夫婦の共働きが日本よりも進んでいるフランスでは、作りおきは当たり前とのことで、フランス家庭料理のお惣菜を紹介しているレシピ本だ。章立ては、野菜の簡単なお惣菜、使い回しのきく保存食、煮込み、オーブン料理、お弁当のおかず、デザートの6つで、合…

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3歳までのかわいがり子育て

「愛情に飢えている子供が増えている」と児童精神科医である著者は、プロローグで危機感を述べている。ちまたに子育ての情報があふれ、親が子供に使うお金も増えているが、3歳までに、もっと愛情を注ぐことで、心の土台ができると主張している。甘…

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冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて(応用編)

本書は、週末にパン生地を作っておいて、平日の朝に焼いて食べるためのレシピを紹介した本だ。もちろん自宅で、オーブンレンジ、オーブントースター、フライパンを使って焼くのだが、応用として、ダッチオーブンで焼いてみた。パン生地の準備…

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ユニクロ9割で超速おしゃれ

服は安くても良いが、品良く着こなしたいという大人の男性向けに、プロのスタイリストが服の選び方を指南する本だ。基本的な考え方から、シャツ、ボトムス、アウターの具体的な選び方、着こなしが写真とともに紹介されている。選ぶべき服の基本…

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